Ние сме продукт на това, с което се храним и поемаме. Пристрастеността към храни е истински биомедицински проблем. Едно от тези пристрастености е тази към захар. Захарта и ученето са свързани. Захарта може да допринесе за затрудненията с ученето, хиперактивността и да засегне образователния процес.

Ученето изисква оптимално здраве и функция на мозъка. Когато едно дете консумира храна, в която липсват важни хранителни вещества, вероятността да има затруднения с ученето се увеличава. Както знаем, храната засяга поведението, паметтта и уменията за учене. Затова диетата и храненето могат да допринесат и да помогнат за преодоляването на затруднение с ученето и разстройство на дефицит на вниманието с хиперактивност.

Захарта засяга способността на детето да обръща внимание и може да го направи по-раздразнително и свърхактивно. Един от най-важните фактори за справянето с разстройството на дефицит на вниманието с хиперактивност е оптималният прием на минерали, важни за правилното функциониране на мозъка и тялото.

Проблем: съдържанието на захар в добавките

Обикновено деца, които имат затруднения с ученето, имат нужда от добавки, които да им доставят минерали. Често срещан проблем с минералните добавки е съдържанието на захар в тях. Важно е да избягвате добавки, които съдържат млечна киселина, производни на царевицата и захар. Друга грешка е прекомерната употреба на плодови сокове и енергийни напитки, които всъщност са рафинирани захари и съдържат малко или никакви полезни вещества.

Захарта има силата да повлие нагативно върху цялостното здраве и имунитет, понеже извлича важните витамини и минерали от тялото. Освен това, захарта може да причини химическа пристрастеност със силата на пристрастеността към наркотиците.

Много деца са пристрастени към захарта и я използват вместо по-полезни храни. Прекомерната консумация на захар прави децата уязвими към гъбични инфекции, които магат да доведат до хронично запушване на носа, екзема и ушни инфекции. Гъбичните инфекции са свързани със сензорно интегративната дисфункция, високия праг на болка, кикота в неподходящ момент и умствената замъгленост. Те стават още по-голям проблем при храносмилането на захар или източник на захар.

Хиперактивност

Човек с кандидоза има по-голяма чревна пропускливост. Това означава, че храната в стомаха може да премине от червата в кръвта неразградена или частично разградена. Неразградената храна не трябва да попада в кръвния поток  и когато това се случи, може да предизвика хиперактивност, особено ако човекът не може да разгражда пептидите. Определени пептиди като казеин и глутен може да предизвика проблеми в ученето и поведението.

Знаете ли, че много невротрансмитери или мозъчни хормони присъстват както в мозъка, така и в стомаха? Следователно, има ясна връзка между червата и мозъка.

Захарта пречи на усвояването на Витамин В

Друг начин, по който захарта и ученето са свързани, е, че захарта пречи на правилното усвояне на много витамини в тялото и клетките му. Витамините от група В са необходими за когнитивното мислене, координацията и паметта. Когато те липсват, кръвната захар на детето може да спадне около 20 минути след употребата на захар. Това ще доведе до липса на кислород в мозъка, забравяне и ще засегне концентрацията.

Освен това, витамините от група В са необходими да балансират и регулират настроението и поведението на хората. Захарта води до по-високи нива на адреналин. Това пречи на ученето, увеличава тревожността и дразнимстта. По тази причина много деца и дори възрастни срещат предизвикателства да изпълнят ежедневните си задачи.

Източник: Gemm Learning